Review: Gezonde Taarten, Cakes & Koekjes

Wat zou het toch heerlijk zijn als we onbeperkt, en zonder schuldgevoel taart en andere zoetigheden kunnen eten. Met kerst kreeg ik van mijn zus dit leuke boek met gezonde recepten voor taarten, cakes en koekjes. De recepten zijn 100% zonder geraffineerde suikers en inclusief glutenvrije en lactosevrije recepten. Zo word het snoepen van zoetigheden toch een heel stuk leuker!

Allereerst wat achtergrond informatie over Asja. De schrijfster van dit leuke kookboek!

“Asja Tsachigova bracht in 2012 de Levensstijl Methode uit. Ze schreef dit boek nadat ze op haar 21e ongeneeslijk ziek werd. Ze realiseerde zich toen dat altijd heel ongezond gegeten had, verdiepte zich in voeding en gezondheid en volgde bovendien een opleiding tot voedingsdeskundige. Ze veranderde haar eetgewoontes rigoureus. Zo bakte ze nooit meer taarten, terwijl ze dat voorheen juist zo graag deed. Van lezers van de Levensstijl Methode kreeg Asja steeds vaker de vraag of ze geen recepten had voor een lekkere, gezonde taart die in haar methode past. Ze sloeg aan het bakken en uitproberen. Met als resultaat dit nieuwe boek: Gezonde Taarten.”

Er staan in dit boek 30 recepten met een goede combinatie, en 5 recepten met een gemiddelde combinatie. Dit is door middel van kleuren aangegeven. Groen staat voor goede combinatie, geel voor gemiddeld en rood voor slecht(er). Ook staat er bij de recepten LV of GV aangegeven. LV is lactosevrij of lactosevrij te maken. GV is glutenvrij of glutenvrij te maken.

Fabrikanten brengen steeds nieuwere en gezondere producten op de markt. Hierdoor word het een stuk makkelijker om ongezonde ingrediënten te vervangen door betere alternatieven. Gelukkig is een taart met gezonde ingrediënten zeker niet minder lekker, maar kan juist zelfs lekkerder zijn! In het lijstje hierboven zie je waarvoor je de slechtere producten kunt vervangen.

Als je recepten uit dit boek gaat klaarmaken is het handig om een aantal basis producten in huis te hebben. Hierboven zie je een lijstje staan met de producten die in de recepten voorkomen. Veel van deze producten zijn te koop in de biologische supermarkt. Gelukkig zijn tegenwoordig ook steeds meer producten gewoon verkrijgbaar bij Albert Heijn. Fijn!

Van de foto’s in het boek krijg je al helemaal trek in al het lekkers. Deze chocolade moddertaart is het eerste recept wat ik heb uitgeprobeerd. En hij was goddelijk lekker kan ik je vertellen. Heel puur van smaak. Zoals in het boek ook al word geschreven. Je ‘smaakt’ alles veel beter!

In het boek vind je niet alleen recepten, maar ook veel informatie over geraffineerde suikers, glutenvrij en  lactosevrij. Ook kom je erachter waarom suiker, bloem, margarine en melk zo slecht voor je is. En er word duidelijk uitgelegd waarom de gezondere producten ook echt gezonder zijn. Handig om te weten!

Omg…deze arretjes cake lijkt me ook zo lekker!

Hartige muffins met courgette en zongedroogde tomaat. Erg lekker als hapje voor op een verjaardag.

En hebben jullie al honger gekregen?

Ik kan dit boek iedereen aanraden die bezig is met een gezondere leefstijl, maar toch op zijn tijd verantwoord wilt genieten van wat lekkere zoetigheden. Gezonde taarten, cakes en koekjes is verkrijgbaar op bol.com en kost €20,95.

Als jullie graag recepten uit dit boek op mijn blog willen zien, laat het me dan weten in de comments!