• About
  • Contact
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring
  • Samenwerkingen
  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Marloes Daily

  • Home
  • Business
  • Beauty
    • Reviews
    • Make-up
      • Look of the Day
    • Huidverzorging
    • Doucheproducten
    • Haarverzorging
    • Tutorials
  • Travel
  • Fashion
    • Outfits
    • Inspiratie
    • Wishlist
  • Interieur
  • Lifestyle
    • Healthy Lifestyle
    • Healthy recepten
    • Food
Food, Healthy, Lifestyle, Recepten

Recept: Healthy Kaneelbrood

18 juni 2013


Vandaag heb ik weer een ‘healthy’ recept voor jullie. Dit keer een kaneelbrood die suikervrij & glutenvrij is. En die ook nog eens ontzettend lekker is. Ik heb het recept vorige week voor het eerst gemaakt en sindsdien al drie keer gebakken. Het is super simpel, en snel klaar.


Ingrediënten voor één kaneelbrood:
– 2 eetlepels amandelmeel
– 1 theelepeltje kaneel
– 1 /2 theelepeltje bakpoeder
– 1 theelepeltje vanille extract
– 1 ei
– 2 eetlepels kokosmelk
– 1 eetlepel honing
– 2-3 eetlepels gedroogd fruit (ik heb gekozen voor dadels,rozijnen en cranberry’s)


Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden
2. Meng in een kleine kom het amandelmeel met het bakpoeder en de kaneel
3. Voeg de vanille-extract, het ei, de kokosmelk en honing toe en meng alles goed door tot er geen klontjes meer in zitten
4. Laat het deeg 10 minuten staan zodat het meel het vocht op kan nemen
5. Leg een 15cm brede strook bakpapier op een werkblad en schep het deeg erop
6. Vorm met de achterkant van een lepel een rechthoekige lap deeg van circa  7cm breed en 20cm lang
7. Verdeel het gedroogde fruit over het deeg
8. Leg de kaneelbroodjes op het bakpapier op een bakplaat en bak ze in ongeveer 30 minuten goudbruin


Na 30 minuutjes in de oven zijn de kaneelbroodjes klaar, en ready to eat!

Mocht je er nog graag een glazuur over heen willen kun je dit op een hele simpele manier klaar maken.
Je hebt dan nodig:
– 1 theelepel kokosvet gesmolten
– 1 theelepel vanille-extract
– 1 theelepel honing of agavestroop
– 1 theelepel kaneel

Alle ingrediënten even door elkaar mengen in een schaaltje en als het kaneelbrood een beetje is afgekoeld kun je het eroverheen uitsmeren. Yum!

Eet smakelijk!

 

liefsmarloes

16 Reacties

« Lancaster Self Tanning ‘Fast dry bronze water spray’
Sleek I-Divine Candy Palette »

RELATED POSTS

  • kerstfilms netflix7 Kerstfilms op Netflix die je gezien moet hebben!
  • iPhone 14Mijn verlanglijstje voor dit najaar
  • Lekkere en betaalbare wijn
  • Recept: Chai Latte

Reacties

  1. martina zegt

    18 juni 2013 om 08:38

    mmmmmm erg lekker!

    Beantwoorden
  2. imfashionstoned zegt

    18 juni 2013 om 11:04

    Lijkt me heeeerlijk zeg!

    Beantwoorden
  3. Roxanne zegt

    18 juni 2013 om 12:49

    oh wat lekker! Nu moet ik zeggen dat ik alles in huis heb behalve de honing en het vanille extract. Zou vanille aroma ook kunnen?

    Beantwoorden
  4. Ria Buijks zegt

    18 juni 2013 om 12:57

    Heeeeeerrrrrrrlijk

    Beantwoorden
  5. sophie zegt

    18 juni 2013 om 15:41

    Dat ziet er lekker uit!

    Beantwoorden
  6. Kimberly zegt

    18 juni 2013 om 18:23

    Ik hou echt van kaneel! Dit lijkt me echt heeeerlijk!

    Beantwoorden
  7. Eline zegt

    18 juni 2013 om 19:32

    Ziet er héérlijk uit en ook niet heel moeilijk!

    Beantwoorden
  8. Cynthiiaa zegt

    18 juni 2013 om 22:50

    Oh my god, dat ziet er echt overheerlijk uit! Zalig die fruittopping eroverheen, nommalicious. 🙂

    Beantwoorden
  9. Marieke zegt

    19 juni 2013 om 01:15

    Heel erg lekker! Heb je een alternatief voor de amandel? Daar kan ik helaas niet tegen 🙁

    Beantwoorden
    • Marloes zegt

      19 juni 2013 om 15:16

      Je kan ook kokosmeel gebruiken,dit kun je bij ekoplaza kopen!

      Beantwoorden
  10. Nico zegt

    15 oktober 2013 om 21:27

    Jammer alleen, dat in het boek Hallo Paleo van Willeke Linneman het 1/2 theelepeltje bakpoeder niet vermeld staat. Overigens, is bakpoeder wel “paleo”? 😉 Maar ach, ’tis maar een half theelepeltje………..

    Beantwoorden
    • Marloes zegt

      16 oktober 2013 om 07:02

      Je hebt er inderdaad maar een heel klein theelepeltje van nodig. Ik gebruik de wijnsteenbakpoeder variant van Ekoplaza. 100% paleo is het helaas niet!

      Beantwoorden
  11. Chantal zegt

    22 februari 2014 om 00:04

    Hallo marloes.

    Ik heb het hallo paleo boek ook, en de kaneelbroodjes
    Ook geprobeerd. Nu ik dit lees ga ik het weer proberen.
    In het boek stond namelijk dat je het deeg moest oprollen wat met geen mogelijkheid wou. Ook het deeg kregen we eerst niet dik.
    Maar na er wat meer amandelmeel in te doen werd het toch dikker.
    Maar het deeg oprollen wat je volgens het boek moet doen na dat je het gedroogde fruit eroo hebt gedaan is het deeg veel ste dun voor.
    Ook de vanille suiker stond niet in het boek maar dat lijkt me idd erg lekker om erbij toe te voegen.

    Ga het van de week zodra mijn spullentjes binnen zijn weer proberen.

    Groetjes chantal.
    Ps alvast als tip als je de appelchips wil maken.
    Er staat en drukfout in met de graden voor de oven.
    Er staat 200 graden maar na contact gehad te hebben met de schrijfster moet het 100 graden zijn.

    Beantwoorden
    • Marloes zegt

      22 februari 2014 om 09:28

      Dat klopt. Er staan inderdaad wat meer foutjes in het boek. Oprollen was bij mij ook onmogelijk. Vandaar dat ik er een plat brood van heb gemaakt. Lekker is het wel!

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Zoek je iets?

Hi! Welkom op MarloesDaily.nl, mijn persoonlijke lifestyleblog. Hier schrijf ik dagelijks een blog over o.a. business, fashion, interieur, beauty, travel en lifestyle. Pak een lekkere kop thee (of koffie) erbij en ik wens je veel leesplezier op MarloesDaily.nl.

Let’s get Social!

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Advertenties

Design en lifestyleDesign en lifestyle Mooi en gezondMooi en gezond

Schrijf je nu in!

Op de hoogte blijven van alle nieuwtjes, blog updates en gratis freebies? Laat dan je e-mailadres achter.

De nieuwsbrief ontvang je maximaal 2x in de maand

Meer blogs lezen?

  • Voor deze klussen kan je een bouwbak gebruiken!
  • Goedkoop leasen? Zo pak je het aan!
  • Wat geef je als kraamcadeau bij een geboorte?
  • Wat zijn de meest betrouwbare autofabrikanten van 2023? 
  • Zo breng je sfeer in je huis
THEME BY ECLAIR DESIGNS