• About
  • Contact
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring
  • Samenwerkingen
  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Marloes Daily

  • Home
  • Business
  • Beauty
    • Reviews
    • Make-up
      • Look of the Day
    • Huidverzorging
    • Doucheproducten
    • Haarverzorging
    • Tutorials
  • Travel
  • Fashion
    • Outfits
    • Inspiratie
    • Wishlist
  • Interieur
  • Lifestyle
    • Healthy Lifestyle
    • Healthy recepten
    • Food
Healthy, Recepten

Recept: Gezonde Carrot Cake

8 april 2015

recept: gezonde carrot cake

Recept: Gezonde Carrot Cake

Sinds een tijdje ben ik gek op carrot cake. Sinds ik mijn eerste stukje worteltaart één jaar geleden bij het Passion Cafe in Ibiza at, ben ik verkocht! Wat is dit onwijs lekker! Vandaag deel ik een gezonde versie van de carrot cake met jullie. Eentje die je als tussendoortje kunt pakken, maar ook gewoon als lunch. Mijn schoonzusje had deze carrot cake laatst gebakken toen wij op visite kwamen, en ik vroeg haar gelijk om het recept! Zelf heb ik het recept nog iets aangepast, en hij smaakt echt verrukkelijk! De wortels en dadels geven de cake een heerlijke zoete smaak. Nieuwsgierig geworden naar het recept? Kijk dan snel mee!

gezonde carrot cake
Ingrediënten:

– 250 gram wortelen
– 120 gram dadels (medjool)
– 50 gram zonnebloempitten
– 150 gram havermout
– 2 bananen
– 2 eieren
– 1 tl baking soda
– 1 tl citroensap
– 3 tl koekkruiden
– 1 tl kaneel

Frosting
– 150 gram roomkaas
– 1 el gezeefde poedersuiker (bio)
– kaneel toevoegen naar eigen smaak
– 1 tl vanille poeder (te koop in bio winkel)

Verwarm de oven alvast voor op 180 graden. Rasp als eerste de wortelen fijn in de keukenmachine. Voeg daarna de bananen, dadels, eieren, havermout en zonnebloempitten toe en laat de keukenmachine haar werk doen. Wanneer het een egale massa is geworden, voeg je het citroensap en de baking soda toe. Zet de keukenmachine nog even terug aan, zodat alles goed gemengd is. Schep nu het beslag in een ingevette bakvorm en bak de cake in 60 minuten af.

Laat daarna de cake nog even goed afkoelen. Wanneer de cake is afgekoeld is het tijd om de frosting over de cake te smeren. De frosting maak je heel simpel door roomkaas te mengen met wat poedersuiker, kaneel en vanillepoeder. Dit is zo lekker! Helemaal in combinatie met de carrot cake!

gezonde carrot cake
Eet smakelijk!

Ik ben ontzettend benieuwd wat jullie van de carrot cake vinden! Mocht je hem gaan maken, laat het me dan eventjes weten!


Volg mij via Instagram, Facebook, Bloglovin en Twitter

liefsmarloes

lank

30 Reacties

« Lente Make-up Look
Hema Soft Matt Lipbalm »

RELATED POSTS

  • wentelteefjes van suikerbroodWentelteefjes van suikerbrood – Recept
  • frozen smoothie bowlFrozen smoothie bowl – Recept
  • ijskoffie met vanilleIjskoffie met vanille – Recept
  • Hotspot Utrecht: GYS

Reacties

  1. Justine zegt

    8 april 2015 om 07:56

    Hmmm ik ben dol op Carrot cake! Lijkt me leuk om weer eens zelf te maken, het is al zo lang geleden dat ik een echte lekkere verse heb gehad! Enig idee wat ik als vervanger voor dadels kan gebruiken?

    Beantwoorden
  2. Denise zegt

    8 april 2015 om 08:03

    Shame on me.. ik heb nog nooit carrot cake op! Het ziet er echt ontzettend lekker uit en aangezien dit receptje ook nog eens gezond is wil ik het zeker wel eens gaan maken!

    Beantwoorden
  3. Dagmar zegt

    8 april 2015 om 08:08

    Hmmmm lijkt me echt heerlijk! Wat een fijne en lekkere tip!

    Beantwoorden
  4. Emily van Kampen zegt

    8 april 2015 om 08:26

    Het klinkt onwijs lekker! Ik hou enorm van carrot cake, en als je het dan iets gezonder kunt maken dan is dat natuurlijk heel mooi meegenomen.

    Beantwoorden
  5. Jasmijn zegt

    8 april 2015 om 08:43

    Hmm carrot cake, echt mijn favoriete zoetigheid <3 Deze gezonde versie lijkt me ook erg lekker. Ga hem zeker onthouden 🙂

    Beantwoorden
  6. lonneke zegt

    8 april 2015 om 09:01

    Oh wat leuk dit recept zeg!
    Ik ben echt heel erg dol op carrot cake en dit lijkt me een heerlijke gezonde variant!
    Liefs Lonneke

    Beantwoorden
  7. Daniëlle Springer zegt

    8 april 2015 om 09:22

    Oeh ik ben heel benieuwd hoe dit smaakt! Bij de Jumbo hebben we af en toe wortelcake in de proeverij en die is altijd wel echt super lekker! Ben er benieuwd naar deze

    Beantwoorden
  8. Caro ~ My Beautycase zegt

    8 april 2015 om 09:25

    Hmm lijkt me super lekker! 🙂

    Beantwoorden
  9. alexa zegt

    8 april 2015 om 10:07

    k vind het ook erg lekker maar ik moet het echt niet te vaak eten! leuk dat je de gezonde versie deelt dat wordt heel erg gewaardeerd!

    Beantwoorden
  10. Shiralee zegt

    8 april 2015 om 10:09

    Dat ziet er zeker smakelijk uit en ga ik zeker bewaren om te maken! Bedankt voor het delen 🙂

    Beantwoorden
  11. Linda zegt

    8 april 2015 om 10:16

    Hmmm hij ziet er niet onwijs lekker uit, de ingrediënten zien er ook super uit, dit word er wel eentje om te proberen 🙂

    Beantwoorden
  12. Anouk zegt

    8 april 2015 om 10:36

    Ah heerlijk! Kon gisteren in de Coffee Company de verleidelijk al niet weerstaan, maar met deze gezonde variant is het zo slecht nog niet! Ga dit zeker uitproberen.

    Beantwoorden
  13. Sophie zegt

    8 april 2015 om 10:52

    Carrot cake is ZO lekker! <3 Dit zou ik zeker eens willen proberen hihi!

    Beantwoorden
  14. Tedje zegt

    8 april 2015 om 10:56

    Ziet er heeeerlijk uit! Krijg er honger van!

    Beantwoorden
  15. Kirsten zegt

    8 april 2015 om 10:57

    Weer zo’n lekker recept wat glutenvrij is. Ik word hier zo blij van! Ik ga het ook zeker eens proberen om zelf te maken (:

    Beantwoorden
  16. Manon zegt

    8 april 2015 om 11:31

    YUMMY, carrot cake!

    Beantwoorden
  17. Chahrazad zegt

    8 april 2015 om 12:17

    Je carrot cake ziet er heerlijk uit.

    Beantwoorden
  18. Naomi zegt

    8 april 2015 om 12:46

    Dit recept wil ik zeker eens uitproberen, het ziet er echt super lekker uit! Bedankt voor het delen 🙂

    Beantwoorden
  19. Marie - You Beleza zegt

    8 april 2015 om 13:52

    Oh dit ziet er heerlijk uit! Ik heb nog nooit carrot cake gegeten maar misschien maak ik deze wel eens een keertje 🙂

    Beantwoorden
  20. Cheyenne zegt

    8 april 2015 om 13:54

    Dit ziet er heerlijk uit, en wat een prachtige foto’s!

    Beantwoorden
  21. Mandy zegt

    8 april 2015 om 14:04

    Wat een perfect recept! Carrot cake is zo lekker! Misschien ga ik het van het weekend wel maken voor mijn bday.

    Beantwoorden
  22. Lisa zegt

    8 april 2015 om 16:33

    Nog nooit carrot cake op, maar het lijkt me heerlijk!

    Beantwoorden
  23. Tamara zegt

    8 april 2015 om 18:35

    Ziet er lekker uit! Ik heb wel eens carrotcake gemaakt, maar die was absoluut niet gezond, wel een aanrader dit!

    Beantwoorden
  24. Marissa zegt

    8 april 2015 om 19:25

    Dit is iets wat ik nog nooit geproefd heb, maar ik zou het zo graag eens willen proeven, want het ziet er echt lekker uit!

    Beantwoorden
  25. Mijn Kleine Geheimpjes zegt

    8 april 2015 om 20:54

    Ik ben al tijden nieuwsgierig naar worteltaart en deze met dadels en roomkaas klinkt erg lekker. Heb ‘m opgeslagen en denk dat ik van het weekend er eens mee aan de slag ga!

    Beantwoorden
  26. BeautyblogLaura zegt

    8 april 2015 om 22:13

    Ik heb nog nooit wortelcake gegeten maar wordt er door dit artikel wel heel nieuwsgierig naar! x

    Beantwoorden
  27. Eilish (artisticstateofmind) zegt

    8 april 2015 om 23:26

    Dit ziet er echt super lekker uit!

    Beantwoorden
  28. Liset - Beautydagboek zegt

    9 april 2015 om 20:30

    Heerlijk! Prachtige foto’s ook weer :). Ik ben nu wel heel benieuwd waar je dat mooie, blauwe schoteltje vandaan hebt?

    Beantwoorden
    • Marloes zegt

      13 april 2015 om 22:57

      Dankje mop! Het schoteltje is van de AH!

      Beantwoorden
  29. come-moda zegt

    14 april 2015 om 14:42

    Hmm ziet er lekker uit!

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Zoek je iets?

Hi! Welkom op MarloesDaily.nl, mijn persoonlijke lifestyleblog. Hier schrijf ik dagelijks een blog over o.a. business, fashion, interieur, beauty, travel en lifestyle. Pak een lekkere kop thee (of koffie) erbij en ik wens je veel leesplezier op MarloesDaily.nl.

Let’s get Social!

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Advertenties

Design en lifestyleDesign en lifestyle Mooi en gezondMooi en gezond

Schrijf je nu in!

Op de hoogte blijven van alle nieuwtjes, blog updates en gratis freebies? Laat dan je e-mailadres achter.

De nieuwsbrief ontvang je maximaal 2x in de maand

Meer blogs lezen?

  • 3 tips bij het uitzoeken van planten
  • Hoe plaats je een dubbelstaafmat hekwerk?
  • Kies je voor Sim Only of een abonnement?
  • EPDM-dakbedekking installeren: Zelf doen of uitbesteden? 
  • De zin van een uitvaartverzekering
THEME BY ECLAIR DESIGNS