Recept: de lekkerste Herfst Chai Latte

Good Morning! Jullie weten inmiddels wel dat Chai Latte mijn favoriete drankje is. Regelmatig deel ik in mijn wekelijkse ‘In the Picture’ een foto van een lekkere Chai Latte die ik in de stad drink. Koffie lust ik helaas niet! Sinds ik 3-4 jaar geleden dit Indiase kruidendrankje ontdekte wil ik niets anders meer.

Gelukkig staat Chai Latte in steeds meer restaurantjes en lunchrooms op de kaart. Maar het allerlekkerste is om hem gewoon zelf te maken. Vandaag heb ik voor jullie een heel lekker recept van een Herfst Chai Latte. Ben jij ook zo gek op Chai Latte? Lees dan heel snel verder!

Chai Latte is eigenlijk gewoon warme melk met kruiden. Je kunt Chai Latte helemaal naar je eigen smaak maken. Wil je hem lekker zoet of liever meer kruidig? Veel melkschuim of juist helemaal geen melkschuim? Zelf drink ik hem het liefst lichtzoet met lekker veel melkschuim! 

Ingrediënten
– volle melk (of gezoete amandelmelk)
– 1 tl speculaaskruiden
– 1 tl kaneel
– 1 zakje Chai Tea (ik gebruik die van Clipper)
– 1 tl honing
– kaneelsuiker

Verhit in een pannetje de volle melk of amandelmelk en mix de kruiden er doorheen. Houd een beetje melk apart voor het melkschuim. Leg het theezakje in het pannetje en laat even een paar minuten goed trekken. De keuken ruikt nu al heerlijk herfstig door de lekkere mix van kruiden, hmmmm!

Klop ondertussen het overige melkschuim goed op. Ik gebruik hiervoor zelf een draagbare melkopschuimer van Blokker. Deze zijn lekker goedkoop en werken prima!

Giet daarna eerst de Chai vanuit het pannetje in een glas en als laatste doe je het melkschuim erbij. Maak je Herfst Chai Latte af met lekkere speculaaskruiden en kaneelsuiker. Hmmmm, tijd om te genieten van je warme herfstdrankje! Laat die koude gure herfstdagen maar komen.

Mocht je liever een melkopschuimer gebruiken? De melkopschuimer van Kitchen Brother’s is echt een aanrader!

Heb jij weleens Chai Latte zelf gemaakt? En wat is jouw favorieten herfstdrankje?