Recept: Courgette Chocoladebrood

Recept: Courgette Chocoladebrood

Hi allemaal! Afgelopen weekend heb ik weer lekker in de keuken gestaan om een recept te maken. Ik wilde graag groente in een brood verwerken. Soms is het lastig om per dag aan de juiste hoeveelheid groente te komen. Daarom heb ik gekozen om courgette aan het brood toe te voegen. Courgette heeft van zichzelf vrij weinig smaak, waardoor je het dus helemaal niet proeft. In combinatie met chocolade is dit dus echt een groot succes, en is het nog eens erg gezond ook! Twee vliegen in één klap, haha! Benieuwd naar dit makkelijke recept? Lees dan snel even verder!

Ingrediënten
– 3 bananen
– 3 eieren
– 150 gram havermout
– 1 courgette
– 60 gram pure chocolade druppels (Jumbo)
– 1 tl vanille aroma
– 1 tl kaneel
– 1 el honing
– 1 tl wijnsteenbakpoeder

Prak eerst de bananen fijn en mix dit met de eieren goed door elkaar. Voeg daarna de havermout, vanille aroma, kaneel, honing en wijnsteenbakpoeder toe. Als laatste rasp je de courgette erbij. Mix de courgette goed door het mengsel heen. De pure chocolade druppels meng je als laatst door het mengsel heen. Bewaar er een paar om bovenop het brood te strooien. Bak het brood in 25-30 minuten af in een voorverwarmde oven op 180 graden.

Eet smakelijk!