Recept: Carrot Havermout Repen
Hi iedereen! Vandaag heb ik weer een lekker en gezond recept voor jullie klaar staan. Ben je gek op zoete ontbijtjes of tussendoortjes. Dan zit je met deze Carrot Havermout Repen helemaal goed! Het kost wat meer tijd om deze repen te maken, maar wanneer je wat meer in één keer maakt kun je er even mee vooruit. Door de wortels en dadels zijn de repen lekker zoet van smaak! Een perfect ontbijt of tussendoortje als je wat meer energie nodig hebt. Je kunt de repen afgesloten in een tupperware ongeveer een week in de koelkast bewaren.
Ingrediënten
– 180 gram havermout
– 30 gram kokosrasp
– 75 gram walnoten
– 1 tl kaneel
– 1 tl vanille aroma
– 1 tl kruidnagel
– 1 el gesmolten kokosolie
– 4 el rauwe honing
– 80 gram geraspte wortels
Voor de topping
– 30 gram geraspte wortels
– 2 el kokosrasp
– 25 gram dadels of rozijnen
– 2 el kokosolie
– 2 el honing
– 1 tl kaneel
– 1 handje bosbessen
Verwarm de oven alvast voor op 180 graden. Het is handig om voor dit recept een keukenmachine te gebruiken. Eerst ga je aan de slag met de bodem. Mix de havermout, walnoten, kokosrasp samen met de kruiden, honing en kokosolie. Als laatste voeg je de wortels toe aan het beslag. Giet het beslag in een vierkante bakvorm, en bak in 15 minuten af in de oven. De bodem is nu een beetje crispy en de zijkanten worden langzaam hard.
Mix ondertussen alle ingrediënten voor de topping met elkaar samen. Verdeel de topping over de bodem en bak daarna weer voor 15-20 minuten af in de oven. Laat de havermout repen voor een uurtje goed afkoelen, wanneer ze uit de oven komen.
Eet smakelijk!
Wentelteefjes van suikerbrood – Recept
Frozen smoothie bowl – Recept
Ijskoffie met vanille – Recept
Hotspots in Porto: dit zijn de leukste plekken om te eten
Ik ben niet zo’n megawortel fan, maar toch wil ik dit een keer proberen. Ik ben benieuwd!
Ik vind het altijd zo knap hoe creatief jij bent met recepten. Ik zou er zelf nooit opkomen. Super leuk recept! Ik ben zelf niet zo van de wortel, maar ik lust dan weer wel worteltaart dus misschien moet ik toch een gokje wagen
Lief, dankje Wies! De wortel proef je echt bijna niet. De wortel maakt het alleen heel zoet van smaak!
Dit klinkt en ziet er weer heerlijk uit!
Ze zien er heerlijk uit, lekker vrolijk door de kleur van de wortel!
Oeh klinkt goed!!
ziet er heerlijk uit be benieuwd hoe ze smaken
Dat ziet er echt freaking delicious uit!!
Ik ben aan het leren koken. Bakken en iets echt zelf maken heb ik nog nooit gedaan. Dit lijkt me wel wat om voor het eerst te gaan maken!
Ziet er lekker uit!
Ziet er lekker uit zeg! Dit ga ik zeker uitproberen!
Ik ben benieuwd wat je ervan vind!
Ziet er heel lekker uit. Dat ga ik zeker een keer maken op mijn papa dag.
Oh wat zien deze er lekker uit! Ik heb zelf ook een recept voor Carrot Cake repen op mijn blog staan, maar ben nu ook wel erg benieuwd naar deze! ^^
Nu voor de tweede keer in de oven staan!! Ze zijn echt delicious 😀
Bedankt voor dit overheerlijke recept!
Ah wat goed! Fijn dat ze goed bevallen!
Hoi Marloes, Ik ben er net achter dat ik pcos heb en om mijn hormonen weer in het gareel te krijgen ben ik mijn voeding en leeftsijl aan het veranderen. Ik heb veel aan jou recepten! Erg fijn 🙂 Deze ga ik dan ook zeker proberen! groetjes, Rosa