Ijskoffie met vanille

De afgelopen weken hebben we natuurlijk al geweldig mooi weer gehad. Een prachtige lente tot nu toe! Dat is toch wel een cadeautje nu we met zijn allen verplicht thuiszitten. Vermaken jullie je nog een beetje thuis? Ik heb al heel wat verschillende soorten ijskoffie gedronken (en gemaakt) en deel vandaag met jullie het recept voor een lekkere ijskoffie met vanille. Benieuwd naar het recept? Lees dan snel even verder!

Wat heb je nodig voor 1 ijskoffie

100 ml afgekoelde koffie
100 ml halfvolle/volle melk (of een plantaardig alternatief zoals soja/amandel/havermelk)
3-4 ijsklontjes
scheutje vanille aroma/siroop
1,5 el suiker (mag uiteraard ook honing zijn)

Hoe maak je een ijskoffie?

Eerst zet je een normale kop koffie. Wij hebben thuis een inbouw-koffiezetapparaat met heerlijke koffiebonen. Laatst ging ik voor het eerst koffie bestellen bij Koffiecupster.nl. Daar hebben ze een uitgebreid assortiment met lekkere koffiebonen of gemalen koffie. Ik gebruik de koffiebonen van Segafredo.

Doe 1,5 el suiker bij de koffie en laat de koffie even afkoelen. Daarna vul je een koffieglas met 3-4 ijsblokjes en giet je de afgekoelde koffie in het glas. Giet er een scheutje vanille aroma/siroop in. Voeg als laatste 100ml melk toe aan de ijskoffie en roer alles door elkaar. Daarna kun je genieten van een heerlijke ijskoffie met vanille. Uiteraard kun je de ijskoffie met vanille ook in een blender maken. Zo mix je alle ingrediënten nog beter door elkaar.

Tip: een bolletje vanille ijs smaakt er ook erg lekker bij. Ijskoffie met vanille ijs is ook een topper als toetje in de zomer. Als je ijskoffie met een bolletje ijs gaat maken dan moet je natuurlijk wel even een staafmixer of blender gebruiken.

Ik heb nog heel wat leuke variaties op (ijs) koffierecepten die ik binnenkort met jullie in een aparte blog ga delen.