Hotspot Utrecht: GYS

Hotspot Utrecht: GYS

Goedemorgen! Afgelopen weekend was ik in Utrecht voor de prachtige bruiloft van een goede vriendin. Ik ging er vrijdagavond al naartoe en verbleef twee nachten in een hotel. Zaterdagochtend had ik haar make-up gedaan, en daarna ging ik nog even Utrecht zelf in om te lunchen. In de Voorstraat had ik mijn auto geparkeerd, en al snel kwamen we uit bij GYS. Een knus en leuk biologisch restaurant. Vandaag vertel ik je er wat meer over deze leuke hotspot!

Eten en drinken word bij GYS met liefde en streekproducten bereid. Daarbij zijn veel van de gerechten ook nog eens vegan. De kaart is niet mega uitgebreid, maar toch heb je voldoende keus. GYS is erg leuk en hip ingericht. Vooral de lampen vind ik er gaaf uitzien! Het was zaterdagmiddag, dus de tent zat bomvol. Gelukkig was er achterin aan de hoge bartafels nog een plaatsje vrij. Bij GYS heb je een open keuken, dus je kunt stiekem ook een beetje meekijken hoe ze het eten bereiden.

Ik bestelde de sandwich op zuurdesembrood met gemarineerde zalm met wasabi mayonaise. Een erg lekkere combi, en de zalm smaakte precies zoals sashimi. Hmmmm! Lekker puur van smaak. Ondanks de drukte, kregen we het eten snel en hoefde we niet lang te wachten. Bij het eten bestelde ik een Chai Latte. De originele variant zonder suikers, gewoon puur en alleen met Indiase kruiden. Lekker!

Nomnom!

GYS is een aanrader als je van puur en eerlijk eten houd. Mocht je in Utrecht zijn, ga dan zeker eventjes langs. GYS zit gevestigd aan Voorstraat 77 middenin het centrum van Utrecht.