• About
  • Contact
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring
  • Samenwerkingen
  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Marloes Daily

  • Home
  • Business
  • Beauty
    • Reviews
    • Make-up
      • Look of the Day
    • Huidverzorging
    • Doucheproducten
    • Haarverzorging
    • Tutorials
  • Travel
  • Fashion
    • Outfits
    • Inspiratie
    • Wishlist
  • Interieur
  • Lifestyle
    • Healthy Lifestyle
    • Healthy recepten
    • Food
Budget, Healthy, Recepten

€3,- Food Challenge: Gehaktschotel met Mozzarella

18 januari 2015

gehaktschotel met mozzarella Toen blogger Serena 2 weken geleden bloggers uitdaagde om mee te doen aan de €3,- food challenge hoefde ik niet lang na te denken. Super leuk natuurlijk! Ik ben dol op koken en bakken, dus die uitdaging ging ik graag aan. De bedoeling van deze challenge is om voor €3,- een lekkere maaltijd in elkaar te zetten voor minimaal 1 persoon. Hierbij heb je een aantal basis ingrediënten die bijna iedereen wel in huis heeft (o.a. specerijen, knoflook, azijn, citroensap, boter en olijfolie). De bedoeling is dus dat je de rest van het gerecht voor €3,- in elkaar zet. En dat was toch nog een stuk moeilijker dan ik had gedacht!

Omdat ik aan jullie graag wil laten zien dat gezond eten echt niet duur hoeft te zijn, heb ik gekozen om een ‘clean’ gerecht te maken. Een gehakt ovenschotel met mozzarella. In dit gerecht zit geen pasta of aardappelen. Dat is iets wat ik zelf nooit eet, dus ik heb gekozen om courgette slierten te gebruiken als laagjes voor deze ovenschotel.

foodchallenge1 Ik had al een beetje in mijn hoofd wat voor ingrediënten ik wilde gebruiken voor de ovenschotel. Ik besloot om mijn groente te gaan kopen op de markt. Daar kun je voor weinig geld vers groente en fruit scoren! Het gehakt kocht ik bij Dirk van de Broek en kostte mij €1,68. De mozzarella heb ik bij de Liddl gekocht, en in de bak lagen er een aantal zakjes die 30% waren afgeprijsd, omdat ze nog maar 2 dagen houdbaar waren. Hier betaalde ik dus nog maar €0,35 voor. Score! Tip: Ga aan het einde van de dag naar de markt, als ze al begonnen zijn met opruimen. Vaak stunten ze dan nog eens met leuke acties! Ik kocht de groente op de markt bij elkaar voor een €1,-. Zowel de paprika en courgette gaan op de markt per gewicht, dus daar heb ik de kleinste soort van tussenuit geplukt. Verder had ik het geluk dat de mozzarella 30% was afgeprijsd, anders red je het al niet met €3,- en kun je de kaas vergeten. Haha!

foodchallenge2 Snij van tevoren alle groente in blokjes, en snij er twee teentjes knoflook bij. Knoflook geeft een heerlijke smaak aan het eten, dus dit zeker niet vergeten :-)! Gebruik een kaasschaaf om de courgette in plakjes te snijden.

foodchallenge3Verhit een laagje kokosolie (of olijfolie)  in de pan en bak de ui en knoflook alvast totdat ze goudbruin van kleur zijn. Voeg er vervolgens een scheutje citroensap aan toe voor de lekkere friszure smaak. Voeg daarna het gehakt toe aan het mengsel, en bak het goed gaar. Wanneer het gehakt klaar is, voeg je de verse groente aan het gehaktmengsel toe en roerbak je alles nog even door voor 5 minuten. Pak daarna een ovenschaal en giet het mengsel er voorzichtig in. Tussendoor leg je steeds een strookje courgette, en daarna pas weer gehakt met groente. Bij het laatste laagje eindig je ook weer met de strookjes courgette en leg je de plakjes mozzarella er bovenop. Stop de gehaktschotel nog even voor 8 minuutjes in een voorverwarmde oven van 200 graden.

gehaktschotel met mozzarella Na 8 minuten is de mozzarella heerlijk gesmolten, en het gehakt goed warm. Strooi nog wat peper over de kaas, en smullen maar! Van deze heerlijke gehaktschotel kun je makkelijk met 2 personen eten!   Ik hoop dat jullie het leuk vonden om deze €3,- challenge te zien! Ik ga het zeker nog eens proberen met een ander gerecht. Het is een stuk moeilijker dan het lijkt, maar erg leuk om te doen!

Bon appetit!

liefsmarloes

lank

35 Reacties

« Make-up of the day: Blue Brown
In the Picture #43 »

RELATED POSTS

  • tiramisu met amarettoTiramisu met Amaretto – Recept
  • Kerst trifle met mascarponeKerst trifle met mascarpone – Recept
  • Een badkamer make-over voor ieder budget, hoe is dit mogelijk?
  • Recept: Chai Latte

Reacties

  1. Sophie zegt

    18 januari 2015 om 08:52

    Oh wat lekker! En dat voor 3 euro, haha! Op de markt kun je inderdaad lekker goedkoop groenten scoren die ook nog eens hartstikke prima zijn 🙂 Lekker!

    Beantwoorden
  2. Tessa zegt

    18 januari 2015 om 08:57

    Ik hou van dit soort artikels! Ik vind het echt een leuke (soort van..) tag! En het ziet er ook heeeerlijk uit!
    Liefs, Tessa

    Beantwoorden
  3. Martina zegt

    18 januari 2015 om 10:09

    Wat een ontzettend leuk recept!

    Beantwoorden
  4. Margot zegt

    18 januari 2015 om 10:17

    Dit ga ik een keer proberen!

    Beantwoorden
  5. Beautyjuf zegt

    18 januari 2015 om 10:19

    Yummie, dit ziet er heerlijk uit! Thanks voor je inspiratie!

    Beantwoorden
  6. Jaimy en Laura zegt

    18 januari 2015 om 10:19

    Het lijkt me inderdaad niet makkelijk om voor 3 euro boodschappen te doen. Je hebt er wel iets lekkers van gemaakt! Misschien dat wij dit ook nog wel een keer gaan proberen.

    Beantwoorden
  7. Chahrazad zegt

    18 januari 2015 om 10:30

    Dat ziet er echt lekker uit. Goed gedaan!

    x

    Beantwoorden
  8. Mirne zegt

    18 januari 2015 om 10:54

    Echt knap dat je dit voor die 3 euro kon maken! En de markt is echt fijn voor zulke dingen he. 😀

    Beantwoorden
  9. Ceetje zegt

    18 januari 2015 om 11:20

    Ziet er echt heerlijk uit!

    Beantwoorden
  10. Fleur zegt

    18 januari 2015 om 11:34

    Ohhh dit gerecht ziet er echt heerlijk uit!

    Beantwoorden
  11. Kirsten | Lifestyle Pearl zegt

    18 januari 2015 om 11:46

    Dit ga ik zeker een keer proberen!

    Beantwoorden
  12. Kirsty zegt

    18 januari 2015 om 11:53

    Wat heerlijk zeg! Ik moet dit echt ook eens gaan maken, zeker ook omdat het lekker budgetproof is 🙂

    Beantwoorden
  13. Esther zegt

    18 januari 2015 om 12:02

    Wow ziet er lekker uit, en dat voor 3 euro! Krijg er trek van 🙂

    Beantwoorden
  14. Ines zegt

    18 januari 2015 om 12:09

    Deze ga ik zeker eens proberen!

    Beantwoorden
  15. Linda zegt

    18 januari 2015 om 12:24

    Ik vind het echt een hele leuke opdracht! Wat heb je toch een heerlijke maaltijd op tafel staan voor erg weinig geld. Kunnen studenten ook nog wat van leren dacht ik zo 🙂

    Beantwoorden
    • Marloes zegt

      18 januari 2015 om 16:05

      Ah dankjewel! Het is eventjes goed zoeken inderdaad wat betreft prijzen. Maar het lukt prima 🙂 !

      Beantwoorden
  16. Wies zegt

    18 januari 2015 om 12:44

    Ah dit lijkt me echt super lekker! Ik vind het wel leuk zo’n challenge 🙂 xxx

    Beantwoorden
  17. Bouchra zegt

    18 januari 2015 om 13:43

    Ik vind dit echt een leuke challenge. Ziet er goed uit X

    Beantwoorden
  18. Jana zegt

    18 januari 2015 om 14:52

    Dit gerecht ziet er heerlijk uit 😀 En voor € 3 is dit helemaal niet duur! Ik ga dit ook eens proberen om voor zo een lage prijs iets klaar te maken 😀 x

    Beantwoorden
  19. Dionne zegt

    18 januari 2015 om 15:26

    Dit lijkt mij erg lekker! Moet ik ook eens proberen!

    Beantwoorden
  20. Gina zegt

    18 januari 2015 om 18:24

    Dit ziet er echt verrukkelijk uit!! <3

    Beantwoorden
  21. Joyce zegt

    18 januari 2015 om 19:34

    Wat ziet dit er goed uit zeg, origineel, leuk gedaan! Ik ga ook maar eens vaker mijn groente op de markt halen, wat goedkoop zeg!

    Beantwoorden
  22. Liset - Beautydagboek zegt

    18 januari 2015 om 22:05

    Wat een uitdaging, maar het is je gelukt! En bedankt voor dit recept, ik kan weer een mooi clean recept aan mijn lijst toevoegen. Ik laat de ui eruit vanwege darmprobleempjes, maar dat vul ik wel op iets anders :). Ik krijg trek!

    Beantwoorden
  23. Marloes/GLAMOURMOES zegt

    18 januari 2015 om 22:29

    Hmmmm klinkt goed hoor. Leuke challenge!

    Beantwoorden
  24. Sharon zegt

    18 januari 2015 om 23:49

    Wow cheap! Ga ik ook eens proberen als arme student 🙂

    Beantwoorden
  25. Suus zegt

    19 januari 2015 om 15:25

    Ziet er goed uit! Tis dat ik geen kaas lust maar anders… 😉

    Beantwoorden
  26. Svenja zegt

    24 januari 2015 om 20:28

    Heb het gerecht vanavond gegeten, het was heerlijk! Bedankt voor het recept Marloes <3

    Beantwoorden
    • Marloes zegt

      25 januari 2015 om 01:10

      Ah wat leuk om te horen! Graag gedaan Svenja! X

      Beantwoorden
  27. Christine zegt

    6 februari 2015 om 19:19

    Dit gerechtje staat vanavond al voor de 2e keer op het menu! Echt heel erg lekker! Echt één van m’n lievelingsgerechtjes nu. Thanks voor deze lekkere post!

    Beantwoorden
    • Marloes zegt

      6 februari 2015 om 22:10

      Wat leuk om te horen! Graag gedaan! 🙂

      Beantwoorden
  28. Birte zegt

    19 februari 2015 om 21:26

    Ziet er héérlijk uit!

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

Zoek je iets?

Hi! Welkom op MarloesDaily.nl, mijn persoonlijke lifestyleblog. Hier schrijf ik dagelijks een blog over o.a. business, fashion, interieur, beauty, travel en lifestyle. Pak een lekkere kop thee (of koffie) erbij en ik wens je veel leesplezier op MarloesDaily.nl.

Let’s get Social!

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Advertenties

Design en lifestyleDesign en lifestyle Mooi en gezondMooi en gezond

Schrijf je nu in!

Op de hoogte blijven van alle nieuwtjes, blog updates en gratis freebies? Laat dan je e-mailadres achter.

De nieuwsbrief ontvang je maximaal 2x in de maand

Meer blogs lezen?

  • Weet jij of je nog de juiste autoverzekering hebt? 
  • De Skin Booster PRX T33 behandeling bij PUUR Huidinstituut
  • Cupping behandeling: waar is het goed voor?
  • Glitter & glamour voor de feestdagen
  • Mallorca tips: wat is er allemaal te doen op dit mooie eiland?
THEME BY ECLAIR DESIGNS